大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于菌中之王每公斤18的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹菌中之王每公斤18的解答，讓我們一起看看吧。

1. 1斤干蘑菇大概是多少斤濕蘑菇？

1斤干蘑菇大概是多少斤濕蘑菇？

一斤干蘑菇大概是五斤濕蘑菇，這要根據(jù)蘑菇本身的含水量是多少，所以要因情況而在2.5的基礎(chǔ)上或多或少的改變。那泡發(fā)干香菇也是有不同的方法的，我來(lái)教你兩招：涼水泡發(fā)法，溫水泡發(fā)法。涼水泡發(fā)法要注意泡發(fā)的時(shí)間在10-12個(gè)小時(shí)之間，而溫水泡發(fā)法要注意溫度恒溫為25攝氏度最好。這個(gè)因?yàn)轷r香菇的含水量不同。所以折干率也是不一樣的。一般8-9斤可以曬出一斤干香菇。

1斤干蘑菇大概是8-9斤濕蘑菇。

香菇選購(gòu)時(shí)應(yīng)從以下幾方面加以鑒別: 香菇品質(zhì)總的要求是,體圓齊正,菌傘肥厚,蓋面平滑,質(zhì)干不碎。手捏菌柄有堅(jiān)硬感,放開后菌傘隨即膨松如故。色澤黃褐,菌傘下面的褶裥要緊密細(xì)白,菌柄要短而粗壯,遠(yuǎn)聞?dòng)邢銡?無(wú)焦片,雨淋片,霉蛀和碎屑等。

因?yàn)槭褂玫哪⒐胶坎煌?，所以?shù)量有差異。一般的是8-10斤鮮菇曬一斤干蘑菇。蘑菇的好壞主要看菇型圓整。不開傘，顏色自然，沒有老化根就是好蘑菇。反之就不是好的了。，

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