大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于高溫這幾件事不宜做的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹高溫這幾件事不宜做的解答，讓我們一起看看吧。

1. 有哪些調(diào)料不能長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱？
2. 為什么水高溫不能分解成氫氣和氧氣？

有哪些調(diào)料不能長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱？

味精不可以直接加熱，更不可以長(zhǎng)時(shí)間加熱。因?yàn)槲毒械囊恍┏煞衷诮?jīng)過(guò)高溫烹調(diào)后會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，進(jìn)而影響到人體健康。

在烹飪菜肴的時(shí)候，不少人都喜歡加一點(diǎn)味精來(lái)調(diào)味，尤其是在口舌無(wú)味的時(shí)候，適量加一點(diǎn)味精能夠起到增進(jìn)食欲的作用。但是，直接加熱味精或者是長(zhǎng)時(shí)間加熱味精，會(huì)導(dǎo)致味精中的一些成分發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生毒素，長(zhǎng)此以往，是會(huì)危害到人體健康的。

為什么水高溫不能分解成氫氣和氧氣？

結(jié)論：水在高溫下不能分解成氫氣和氧氣。
原因：水分子中的氫和氧原子之間是通過(guò)共價(jià)鍵結(jié)合在一起的，需要破壞這個(gè)化學(xué)鍵才能使水分解。
而高溫情況下，分子間的運(yùn)動(dòng)會(huì)變得非常劇烈，水分子中的氫和氧原子將變得非常不穩(wěn)定，使得分子間的共價(jià)鍵變得更加牢固，難以被破壞。
內(nèi)容延伸：除了高溫，水分子的分解還需要外部的能量輸入，比如電解等。
同時(shí)，水分子在特定的情況下仍然可以發(fā)生分解現(xiàn)象，如光照射下的光解作用。

水高溫不能分解成氫氣和氧氣的原因是因?yàn)樗姆纸庑枰芰?，而高溫?huì)使水分子中的氫鍵和氧鍵更加穩(wěn)定，需要更高的能量才能打破這些鍵，從而分解水分子。因此，即使在高溫下，水也不會(huì)自發(fā)地分解成氫氣和氧氣。

到此，以上就是小編對(duì)于高溫這幾件事不宜做的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于高溫這幾件事不宜做的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。